Сфера общественного питания из года в год остается одной из самых привлекательных для бизнеса. При этом ежегодно предприниматели предлагают потребителям все новые услуги и продукцию, так, популярным у граждан России стали вендинг-кафе, заведения, оснащенные автоматами, продающими различные продукты питания.
К вендинговым устройствам относятся как привычные многим кофейные и мороженные автоматы, так и более редкие автоматы выдачи пиццы или гамбургеров. Вендинг-кафе представляет собой помещение с расставленными в нем столами для посетителей и устройствами автоматической продажи продуктов питания и напитков. Концепция заведений общественного питания такого типа полностью отрицает наличие продавца или бармена. Посетитель, выбрав желаемый продукт, опускает определенную сумму денег в купюроприемник аппарата и моментально получает оплаченную им продукцию.
Для функционирования вендинг-кафе необходимо наличие трех-четырех разновидностей автоматов. Первый – это вендинговые автоматические устройства, продающие напитки, это могут быть как соки или газированные воды, так и кофе и чай. Вторые – это йогурты, суфле, пирожные, желе и прочие продукты, позволяющие легко перекусить.
Третьими обязательно должны быть автоматы, продающие еду, которая способна насытить клиента, это может быть пицца, фастфуд, роллы и прочие сытные и калорийные кулинарные блюда. Четвертые – это вендинговые автоматы по продаже конфет, чипсов, орехов, шоколада и другой вкусной и пользующейся постоянным спросом продукции.
Действительная рентабельность вендинг-кафе пока не поддается конкретному анализу, так как идея нова и не проверена в обществе. Сами автоматы имеют довольно приличную стоимость, поэтому вкупе с расходами на продукцию и аренду здания желающему открыть подобное заведение необходимо приготовится к значительным тратам. Наиболее востребованными такие кафе будут в крупных торговых центрах, аэропортах, университетах, других местах массового скопления.
Стоит отметить, что вендинговые автоматы – это не только устройства, продающие какие-либо кулинарные блюда, напитки и сладости, это еще и развлекательные автоматы, например, известные многим устройства по доставанию мягких игрушек. Подобные устройства также могут устанавливаться в кафе, давая посетителям возможность не только перекусить, но и немного развлечься.
Отправить ответ
Оставьте первый комментарий!